SELLINGEN – In de Sprankel te Sellingen worden kniepertjes en spekdikken verkocht.
Al vele jaren wordt er in Sellingen door de vrouwenvereniging Dorcas kniepertjes en spekdikken gebakken. De spekdikken werden gisteren en vandaag gebakken. Het beslag bestaat uit 200 kg gemalen meel, gemengd met stroop, eieren etc. Tijdens het bakken wordt er nog spek en worst aan toegevoegd. Er is ongeveer 40 kg spek en 425 worsten voor nodig. Hiervan kunnen enkele duizenden spekdikken worden gebakken.
Het beslag voor de kniepertjes is door Bakkerij Bos uit Ter Apel gemaakt.
Tientallen enthousiaste vrijwilligers zijn bereid om alle werkzaamheden te verrichten. De vrijwilligers worden zo rond de klok van twaalf verwend met een bord snert of stamppot boerenkool. Ook tijdens het bakken wordt men niet vergeten met diverse traktaties.
De spekdikken en de kniepertjes, die al eerder gebakken zijn, kunt u kopen in de Sprankel aan de Torenstraat 11 in Sellingen. Men kan ze ook telefonisch bestellen; telefoonnummer van de Sprankel is 0599-322890. De bestellingen ophalen voor 30 december 15.00 uur.
De verkoop vanuit de Sprankel gaat door tot 31 december 15.00 uur, zolang de voorraad strekt.
OP=OP Wees er dus op tijd bij. De opbrengst komt ten goede aan het verenigingsgebouw de Sprankel.
Bennie Potse