2e EXLOËRMOND – Op vrijdag 6 juni kwamen Cittaslow-supporters uit de gemeenten Borger-Odoorn en Westerwolde samen bij De Venehoeve in 2e Exloërmond voor een inspirerende en hartelijke bijeenkomst. De middag stond in het teken van kennismaken, verbinden én proeven van het goede leven op het platteland.
De bijeenkomst vond plaats op het biologische melkveebedrijf van Han en Ingmar Veneman, waar ambachtelijke zuivel en kaas wordt geproduceerd van melk van eigen koeien. Burgemeester Jan Seton opende de middag met een warm welkom, waarna de aanwezige supporters deelnamen aan een kennismakingsactiviteit tussen beide gemeenten.
Een van de hoogtepunten was de rondleiding door De Kaasfabriek bij De Venehoeve. Met veel passie en trots vertelde Ingmar Veneman over de biologische bedrijfsvoering, het vakmanschap van hun zuivelbereiding en de bewuste keuzes die zij samen met hun team maken. Tijdens de rondleiding mochten de aanwezigen bovendien getuige zijn van een vrolijk moment: de kalveren gingen voor het eerst de wei in – een speels en aandoenlijk tafereel dat bij iedereen een glimlach opriep.
De Venehoeve is sinds 2016 actief met de productie van eerlijke, dagverse zuivelproducten van rauwe melk. De koeien leven in een ruime, moderne ligboxenstal met volop comfort en vrijheid. Dankzij een melkrobot en voerrobot worden ze op natuurlijke wijze gemolken en gevoerd. In het zomerseizoen kunnen de dieren dagelijks naar buiten.
Ingmar verzorgt met haar team – waaronder Simone, Melanie en andere collega’s – de zuivel- en kaasmakerij, waar vegetarisch stremsel en gethermiseerde melk zorgen voor een ambachtelijk én duurzaam eindproduct. Van yoghurt tot romige kaas: alles is biologisch, lokaal geproduceerd en te koop in hun winkel, op de markt én online.
De bijeenkomst werd afgesloten met een hapje en drankje, uiteraard met producten van eigen erf. Voor de aanwezigen was het een middag vol verbinding, streektrots en inspiratie: een mooie illustratie van waar Cittaslow voor staat.
André Dümmer
