WINSCHOTEN – Twee professionele koks in de klas, een keuken vol leerlingen en de geur van zelfgemaakte burgers: op VSO De Meentschool in Winschoten kregen leerlingen een wel heel bijzondere les. De school doet mee aan het landelijke project Kok in de Klas, waarmee kinderen door middel van smaaklessen enthousiast worden gemaakt over gezond koken.
De kookworkshop werd gegeven door souschef Sebastiaan Reinders en collega Jailson Laret van Hotel Termunterzijl. Reinders: “De kinderen zijn heel enthousiast en willen alles weten. Ik kan ze vandaag goed gebruiken in de keuken – ze helpen super mee.”
Het project is een initiatief van de GGD, die hiermee aandacht vraagt voor gezonde voeding op school. Volgens Fennie Munneke van GGD Groningen is die aandacht hard nodig: “Gezond eten is nauwelijks nog een thema op scholen. Er wordt steeds meer bezuinigd, en de focus ligt vooral op taal en rekenen. Terwijl goede voeding ontzettend belangrijk is voor de ontwikkeling van kinderen.”
Munneke wijst op de stijgende cijfers van overgewicht en diabetes onder jongeren. “Met deze lessen laten we zien dat gezond én lekker koken heel goed samengaat – en dat kinderen het zelf kunnen. We hopen dat ze hier iets aan hebben, ook later thuis.”
Na het snijden, bakken en mixen was het hoogtepunt natuurlijk het proeven van de zelfgemaakte gezonde burgers. En dat viel bij de leerlingen duidelijk in de smaak.
Malou Vos